Chips de Remolacha: Precalentar el horno a 150 ºC. Pelar la remolacha después de lavarla. Con ayuda de una mandolina o un cuchillo bien afilado, corta finas láminas de remolacha. Cubre la bandeja del horno con una hoja de papel vegetal o sulfurizado y dispón todas las láminas
Tortilla de papa tocana con pimentón Pelar y lavar 4 papas, cortarlas en cubitos. Picar una cebolla y un pimentón. Freír en abundante aceite de oliva. Cuando estén hechas se aparta en un plato. Batir 4 huevos en un bol con un poco de sal, añadir
Crema de zanahoria y zapallo: Pelar 3 zanahorias y cortarlas en trozos medianos. Cortar un zapallo en cuadros grandes, sin cáscara. Cubrir con suficiente agua y cocer con estragón o romero y sal hasta que todo esté muy blando. Licuar, incorporar un poco de aceite de
Puré de ahuyama con perejil Pelar y cortar la ahuyama, y ponerla a cocinar en agua con sal, romero y un poco de aceite de oliva durante aproximadamente media hora. En una olla, freír cebolla en aceite de oliva. Cuando todo este cocido, mezclar todo, con
Huevos a la mexicana Mezcle 6 huevos en un recipiente y mézclelos con un poco de sal (no los bata). Caliente un poco de aceite en un sartén grande. Añada una taza de tomates finamente picados, cebolla larga finamente picada, chile y mézclelos bien, fríalos a
‘Quiche’ de espinaca Precalentar el horno a 350°F (180°C). En un sartén freír una cebolla con una cucharada de aceite, por unos 4 minutos, agregar la espinaca. Dejar unos 3 minutos más, aliñar con sal y pimienta. En un bol mezclar ½ taza de crema líquida con 2
Tortilla de papa Pelar y lavar las papas, cortarlas en daditos, para poder freírlos bien. Poner una sartén con abundante aceite de oliva virgen a calentar, y cuando esté a su temperatura ideal, freír las papas con una cebollita picada en cubitos. Cuando las papas estén
Hummus de Remolacha: Cortar una remolacha en trozos grandes y ponerlos en la licuadora. Añadir un diente de ajo machacado, 250g de garbanzos cocidos, un poco de cilantro picado, una cuchara de tahín, el jugo de 1 limón y una cucharada de crema fresca. Mezclar a
El polen posee una riqueza infinita de enzimas, aceites esenciales, vitaminas, minerales, proteínas y fibras vegetales, resultando ser un producto de alto valor nutritivo. Posee los 22 aminoácidos esenciales para la salud humana. También tiene vitaminas, siendo particularmente rico en carotenos (vitamina A), todo el complejo de la vitamina B, Calcio, Vitamina D, omega 3 y 6. Evita el cansancio físico, sexual y mental entre otros. Ejerce una acción anti anémica, es equilibrante del sistema nervioso y regulador del crecimiento. Ejerce acción antienvejecimiento y de gran beneficio para el aparato digestivo. También es ideal para personas que sufren de estreñimiento. Evita la osteoporosis por su alto contenido de calcio. Idea de recetas : Desayuno rápido y energético Ingredientes : Una taza de yogurt Una fruta cítrica picada (piña, fresas, kiwi, guayaba, etc.) 2 cucharadas de nueces picadas 1 cucharada de polen Miel de abeja al gusto Procedimiento Se mezclan con el yogurt las frutas, las nueces, la miel y el polen Se decora con nueces y polen. ¡ Buen provecho !
El polen posee una riqueza infinita de enzimas, aceites esenciales, vitaminas, minerales, proteinas y fibras vegetales, resultando ser un producto de alto valor nutritivo. Posee los 22 aminoacidos esenciales para la salud humana. Tambien posee vitaminas, siendo particularmente rico en carotenos (Vitamina A), todo el