Torta de cebolla puerro

Torta de cebolla puerro

Preparar una masa quebrada. Extenderla en un molde, pincharla con un tenedor y ponerla 12  minutos en el horno a 180°.  Lavar        y picar una cebolla puerro,  2 cebollas cabezonas blancas, y un diente de ajo. Freírlos en aceite de oliva en una olla, a fuego bajito durante 5 minutos. Condimentar con sal, pimienta, y hierbas finas.  Añadir aprox. 80 gramos de queso rallado, 2 huevos, y 2 cucharas de crema. Mezclar bien, y poner este relleno sobre la masa, y hornear 30 minutos a 210°.

Puedes añadir zanahoria rallada.