Cubios/arracachas horneados

Esta semana, les proponemos cubios/arracacha horneados. ¡Una idea original para satisfacer su familia y amigos!

Propiedades del cubio

El Cubio contiene ácido ascórbico o vitamina C que ayuda a bajar los niveles de colesterol. Esta vitamina ayuda a fijar el calcio en los huesos, limpia la sangre y protege la próstata por sus propiedades desintoxicantes, agua, proteína, fibra. Tiene un buen aporte en calcio, un muy buen aporte de hierro al igual que el banano, vitamina B1, 2 y 3, tiene propiedades diuréticas (ayuda a proteger los riñones de procesos infecciosos) y ayuda al sistema inmunológico.

Ingredientes

• 8 cubios
• 4 arracachas
• Maní triturado
• Aceite de Oliva
• Sal

Preparación

Lavar los cubios. Lavar y pelar las arracachas.
Partir en dos y rellenar de maní triturado. Rocear aceite de oliva y Sal. Hornear durante 20 minutos.

¡Buen provecho!