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Sorbete de mango

Sorbete de mango

¿Qué mejor manera de terminar el verano que comer un delicioso sorbete de mango? Aquí va una receta muy sencilla para saborear el mango de otra manera.

Ingredientes:

  • 1 lb de mango
  • El zumo de medio limón
  • 100 gramos de azúcar
  • 15cL de agua

Preparación:

Calienta el agua y el azúcar en una olla hasta que el azúcar se disuelva. Pela y quita la pepa de los mangos, licúalos con el zumo de limón y el jarabe frio. Deja en un recipiente al congelador una noche y mezcla antes de servir para tener una textura más suave.

Truco:

Puedes poner yogur natural en vez del agua, tendrías una textura más cremosa.

i Puedes servir con un jugo espeso de maracuyá o de frutos rojos encima, queda delicioso !

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