Un sorbete de anón para refrescarte

En estos días muy calientes, te proponemos una receta sencilla y deliciosa para refrescarte, que puedes realizar con los anones de tu mercado de esta semana!

Esta fruta, originaria de América tropical y subtropical, crece en arboles y se consume mayormente fresca, sacando la pulpa con una cuchara de la fruta abierta. El anón no es resistente al calor, así que la cocción altera mucho su sabor.

¡Si eres amante de las plantas, un consejo: puedes elaborar un insecticida con las semillas del anón que no son comestibles porque son tóxicas, triturándolas y dejándolas macerar en agua!

Para preparar un sorbete de anón para 4 personas

Ingredientes:

• 500 g de anones bien maduros
• El zumo de 1 limón
• 100 g de azúcar (opcional)
• 25 mL de agua

Preparación:

• Pelar los anones, y extraer las semillas
• En una licuadora, procesar la pulpa, con el jugo de limón, el agua y el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea
• Poner esta mezcla en el congelador, durante mínimo 4 horas
• Mezclar varias veces
• Servir el sorbete bien frío y puedes agregar picados de frutas

¡Buen provecho!