Poelée de cebada, coliflor, calabacín y tomate
Poner la cebada en agua fría durante 20 minutos. Lavarla bien y cocinarla en agua fría con aceite de oliva y romero unos 30 minutos, hasta que sea bien tierna. En una sartén, freírla con el coliflor cocido, las tomates y las calabacines picadas con cebolla.