Pastel de zanahoria

Poner el horno a calentar a 180ºC. Mezclar la harina y la levadura tamizadas, la canela y la sal en un recipiente. En otro recipiente, poner el azúcar junto con el aceite y los huevos y batir hasta que esté todo integrado Luego, añadir la mitad de la mezcla de los ingredientes secos. Mezclar, añadir el resto y seguir batiendo. Incorporar la zanahoria rallada. Mezclar. Hornear durante 35 minutos.