Pastel de chocolate vegano

En un bol mezclar 200g de harina de trigo con 200g de azúcar (o de panela al gusto) y una cucharadita de bicarbonato, reservar.

En una olla, derretir 150g de chocolate de los Montes a fuego muy lento (también se puede hacer en un baño maría).

Agregue el chocolate derretido a la mezcla en el bol.

Luego agregar 200g de agua, 100 g de aceite de oliva y finalmente 2 cucharadas de jugo de limón. Mezclar todo.

Engrasar un molde y verter la mezcla.

Hornear a 160 ° C durante unos 20 minutos.

Dejar enfriar antes de desmoldar y cortar.