Papas y zapallo al horno con tomillo y romero

Esta semana, te proponemos una receta que se cocina al horno.

Ingredientes:

• Papas – Tomillo y romero fresco
• Zapallo – Cebolla cabezona
• Pasta de ajo – Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación:

Lavar bien las papas y el zapallo (se van a cocinar con la piel). Cortar las papas, el zapallo y la cebolla en cuartos y ponerlos en una bandeja de horno con bastante aceite. Condimentar a gusto con sal, pimienta, tomillo, romero y pasta de ajo. Poner al horno caliente (200°) durante 30-60min.

iNada se pierde!

Guarda las semillas del zapallo, son ricas en nutrientes y deliciosas para picar o en ensaladas. Límpiales y déjales secar un día. Hazles dorar en una placa en el horno a 180° sin grasa sin que se quemen. También se pueden hacer en un sartén con aceite, iCuídate porque van a explotar como las palomitas y se queman rápido!

iBuen provecho!