Chocolate caliente vegano

Picar finamente 100g de chocolate de los Montes. Poner a hervir 500 ml de una leche vegetal  (sea de arroz, avena o almendras) con 100g de azúcar (o panela al gusto). Verter un tercer de la leche sobre el chocolate picado, batir bien hasta obtener una consistencia lisa y brillante. Incorporar el resto de la leche, y 60g de puré de almendras, siguiendo batiendo. Calentar a fuego bajo hasta obtener la temperatura deseada para poder saborearlo 🙂