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Las orellanas de Jimmy, tu productor en Zipaquirá

Las orellanas (Pleurotus spp) son un excelente alimento, reconocidas mundialmente por su alto valor nutritivo y propiedades medicinales. Tienen una función primaria en la descomposición de sustancias orgánicas y su principal fuente de nutrientes son las moléculas lignocelulósicas presentes en las plantas. Son antioxidantes, inmunológicas y depurativas,