Productor:  Red ARAC, MiEcoDespensa, CONVITE, La Tomatera

Origen de los productos: Cundinamarca y Boyacá

Para disfrutar de una sopa deliciosa con la compañía de tu familia o amigos.

Hoy te enseñamos a cocinar el kale con una deliciosa crema 🥬🥔

Ingredientes para 2 personas:

• 1 cebolla cabezona blanca
• 2 cucharadas de mantequilla o ghee
• 1 diente de ajo
• 2 papas nativas
• 250 gr de kale crespo o liso
• Agua según la consistencia que te gusta
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de crema de leche (opcional)

Pasos:

• En una olla, cocinar la cebolla con un poco de mantequilla o ghee (opción vegana) a fuego bajo unos 5 minutos.
• Una vez la cebolla dorada, añadir el ajo picado, el kale lavado y sin tallo y las papas cortadas en cubos. Dejar dorar unos 10 minutos.
• Añadir el agua hasta que cubre por completo los ingredientes y dejar hervir. Dejar cocinar hasta que las papas estén tiernas.
• Sacar del fuego y licuar muy bien, agregar sal, pimienta y un poco de crema (opcional).

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