- Agricultor: Felipe Martínez
- Orígenes del producto: Villeta, Cundinamarca
- Se considera un superalimento de los Andres Suramericanos- pues posee 23 % de proteínas- gran cantidad de aminoácidos esenciales- carbohidratos- fibra- vitaminas y minerales. un muy buen amigo del ambiente. Además- su cultivo es amigable con el ambiente- ya que ayuda a estabilizar el suelo en orillas de ríos y quebradas.
- Aprenda como preparar este alimento? Arepa de balú