Productores: Demeter y MiEcoDespensa

Orígenes del producto: Sabana de Bogotá

El champiñón común, o champiñón de París, es un hongo comestible con sombrero convexo de color blanco o crema y tallo cilíndrico. Su sabor suave y terroso lo hace versátil en la cocina, y es rico en proteína vegetal, vitaminas y minerales como la vitamina D y el selenio. Se utiliza en una variedad de platos, desde ensaladas hasta guisos y pizzas, gracias a su textura carnosa y su capacidad para absorber sabores. Es un ingrediente popular en la gastronomía global.