Productores: Asociación campesina de los límites con apoyo de la fundación EnvolVert

Orígenes del producto: Ovejas, Sucre. Límites: Atlántico. Dibulla, Guajira.

Las comunidades que producen flor de jamaica participan con la fundación EnvolVert en programas de conservación del bosque seco tropical, sembrando árboles en su territorio y desarrollando alternativas económicas a la deforestación, demostrando que el desarrollo comunitario es vital para proteger los bosques. Esta flor es producida de manera agroecológica, aplicando buenas prácticas de manufactura; tiene un sabor intenso y aromático; el proceso de secado se hace al sol con atención y cuidado especial, para que la flor conserve su color violáceo y sus propiedades, lo que la distingue de otras flores de jamaica que lucen muy oscuras y oxidadas.

Ideal para consumir en aromática, hacer infusiones para vinagretas y hacer mermeladas.