Productores: Red ARAC- De la huerta- MiEcoDespensa-
Orígenes del producto: SUBACHOQUE: LA PRADERA- SUBA RURAL- FUSAGASUGA: BERMEJAL
Esta planta es muy famosa y apetecida en Europa y se da con gran facilidad en Bogotá-Región. Ayuda a aliviar fiebres e hinchazón. Recuerda siempre pelar los tallos antes de usarla- pues la fibra que los protege es muy fuerte. Utilízala para preparar mermeladas- tartas- rellenos de torta y galletas. Algo importante a recordar es que las hojas del ruibarbo son tóxicas- debido a los altos niveles de ácido oxálico