La asociación, creada en el 2018 por Alberto Acosta, nace del deseo de esos productores de valorizar un alimento poco conocido: el Sacha Inchi. La asociación se compone de 7 productores orgánicos que se dedican al cultivo y la transformación de esta semilla . Este alimento es considerado como una “súper semilla” ya que previene enfermedades cardiovasculares y ayuda a eliminar el colesterol, los triglicéridos y las grasas acumuladas en el organismo. Además, ayuda a la conexión de las neuronas y tiene un alto contenido de proteína.