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Apio

Apio

El Apio es nativo de Europa y Extremo Oriente, aparece como planta silvestre en muchos lugares húmedos y pantanosos. Es una hortaliza con

grandes propiedades nutricionales y medicinales.

Nuestro apio es producido por la red de productores de USME.

El apio se puede consumir crudo en ensaladas (la ensalada waldorf por ejemplo) o como bastoncillo (salsa tzatziki) o cocido (en caldos, guisos, sopas o salsa bechamel también).

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