Ana Aurora Ramos

Aurora tiene 5 vacas y 3 cabras. Gracias a la leche que producen, elabora artesanalmente diferentes tipos de queso.

Historia

Aurora vive con su hijo Néstor quien la ayuda en la finca. Todas las mañanas se despierta a las 5 am y ordeña con mucho amor a las vacas y cabras en libre pastoreo. Luego, se dedica a la transformación de la leche en queso, tanto campesino como de cabra y la cuajada. 

Además, tiene una pequeña huerta donde produce de manera agroecológica hierbabuena y cidrón.

Ubicación

Chipaque, Cundinamarca