Productores: Carlos Medina o MiEcoDespensa
Orígenes del producto: Cachipay o Fusagasugá
La Guatila es rica en nutrientes y contiene aceites esenciales como limoneno- terpenos- flavonoides- vitaminas C y cafeína. En cuanto a los minerales- tiene importantes concentraciones de calcio- magnesio- fósforo- potasio- aunque bajo contenido de sodio. Este fruto puede crecer de manera silvestre- y se cultiva principalmente en Colombia- Ecuador- México y Guatemala.

La puedes comer sola- hervida o frita.