Productores: Red ARAC–MiEcoDespensa– De la huerta
Orígenes del producto: USME:ASUMA PAZ- SUBACHOQUE: LA PRADERA- FUSAGASUGA: BERMEJAL- SUBA RURAL
Es una buena fuente de vitamina K- proteína- tiamina- riboflavina- niacina- magnesio y fósforo- y es una muy buena fuente de fibra- vitamina B6- ácido fólico- ácido pantoténico- 303 miligramos de potasio- y manganeso. Prepáralo al vapor- al horno- en puré- frito- asado o gratinado.