Productores: MiEcoDespensa
Orígenes del producto: Peña Negra, Cachipya o Fusagasuga
Es una de las plantas sagradas de las poblaciones indígenas de la amazonía y de su planta se derivan más de 60 productos. En esta raíz destaca la vitamina K- que nos protege los huesos y nos previene el desarrollo de la osteoporosis- es baja en grasas- fuente de proteínas- buena para la digestión y apta para celíacos. Aprovéchala para espesar sopas- hacer chichas- sancochada o frita.