Productores: Juliana Albornoz
Orígenes del producto: Subachoque, Galdames, Cundinamarca
Esta raíz comestible es crujiente- jugosa y un poco picante. La puedes comer cruda o cocida. Los colinabos son ricos en beta- caroteno- excelente fuente de potasio y manganeso. Ayuda al sistema nervioso- a absorber calcio y a combatir estrés.