Coliflor gratinada al horno con bechamel

Coliflor gratinada al horno con bechamel:

Lavar la coliflor y cortarla en ‘arbolitos’. Poner agua a hervir en una olla, echar la coliflor con un poco de sal y cocer durante unos 10 minutos. Preparar una bechamel . En una sartén echar un poco de aceite de oliva, un diente de ajo y una cebolla picaditos; freírlos y mezclarlos con la bechamel. Precalentar el horno a 190ºC. Escurrir la coliflor y ponerla en una fuente para horno. Poner la bechamel por encima hasta que quede cubierta. Espolvorear queso rallado por encima.  Hornear a 185ºC durante unos 10 minutos, hasta que esté gratinada, sacar y servir.