Chips de remolacha

Chips de Remolacha:

Precalentar el horno a 150 ºC. Pelar la remolacha después de lavarla. Con ayuda de una mandolina o un cuchillo bien afilado, corta finas láminas de remolacha. Cubre la bandeja del horno con una hoja de papel vegetal o sulfurizado y dispón todas las láminas de remolacha extendidas, sin que se monten unas sobre otras. Añadir por encima un poco de aceite de oliva; espolvorear sal, pimienta y hierbas tipo tomillo, orégano o perejil. Lleva la bandeja al horno hasta que los chips estén crujientes.