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Blog Sembrando Confianza

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Cebolla cabezona blanca

  La piel transparente de la cebolla ayuda a parar el sangrado moderado de inmediato, y es antiséptica. Producido por Gertrudis, queda deliciosa caramelizada al sartén, con aceite y un toque de panela, para acompañar tus vegetales.  

Bok Choi

El bok choi es una de las varias variedades de repollos de China. Fue introducido en los Estados-Unidos por los chinos que participaron en la fiebre del oro a finales del siglo XIX. Producido por Leopoldo, see conserva durante 1 a 2 semanas en un contenedor

Alcachofa

La acalchofa tonifica el higado y mejora sus funciones, ayuda a expulsar grasa, es diurético. Producido por Leopoldo, viene de Madrid. Cocinada como papas, sus hojas y su corazón queda deliciosa con vinagreta o mayonesa.  

Ahuyama

El ahuyama es originaria de América del Sur (como todas las otras cucurbitáceas) y es una fruta, aunque la cocinamos como una hortaliza. Es ideal para responder a los desequilibrios de estrés y exceso de trabajo. Es producido por Felipe, que tambien produce tus huevos.      

Huevos campesinos

Felipe produce los huevos que recibes en tu mercado. Estudiante en ingeniería agroecológica en la universidad Minuto de Dios en Bogotá, Felipe cría 350 gallinas en su finca familiar. Las gallinas  de felipe se alimentan mayormente de ensilaje, elaborado por Felipe con cultivos de la finca,

Red participativa de consumidores – puertas abiertas

El domingo pasado invitamos a nuestra red participativa de consumidores y de productores a visitarnos en nuestro centro de acopio en Galerías. Compartimos ideas, sugestiones y nos conocernos mejor para impulsar esa dinámica participativa en la cual todos estamos comprometidos. La idea era disfrutar de un

Visita de Certificación Agroecológica en la finca de Don Jairo, en Silvania

Esta semana hemos participado en una visita de certificación del Sistema Participativo de Garantía con la Red de Mercados Agroecológicos de Bogotá Región Fuimos a visitar este martes a Don Jairo en su finca “El Mirador”, en Silvania, junto con representantes de tres organizaciones de la

Ven a descubrir nuestros productos orgánicos – Puertas abiertas

🍎 Estimados Sembradores de confianza 🍎 Les invitamos el domingo 1 de octubre a descubrir nuestros productos orgánicos y nuestro proyecto agroecológico Sembrando Confianza. Trabajamos con pequeños productores agroecológicos que cultivan a pequeña escala en la sabana de Bogotá. Les apoyamos en la comercialización de sus productos

Hogar de Niñas

Entre mayo y septiembre de este año hemos trabajado con las niñas del Hogar Esperanza. Dado las situaciones complicadas de las familias de las niñas, ellas viven en el Hogar Esperanza toda la semana y visitan a sus padres durante las vacaciones. Son 9, tienen entre