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Blog Sembrando Confianza

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Repollo morado

El repollo morado de tu mercado viene de Subachoque. Producido por la ARAC, se puede quedar hasta dos semanas en la nevera.

Tortilla de papa

Tortilla de papa Pelar y lavar las papas, cortarlas en daditos, para poder freírlos bien. Poner una sartén con abundante aceite de oliva virgen a calentar, y cuando esté a su temperatura ideal, freír las papas con una cebollita picada en cubitos. Cuando las papas estén

Hummus de remolacha

Hummus de Remolacha: Cortar una remolacha en trozos grandes y ponerlos en la licuadora. Añadir un diente de ajo machacado, 250g de garbanzos cocidos, un poco de cilantro picado, una cuchara de tahín, el jugo de 1 limón y una cucharada de crema fresca. Mezclar a

Cilantro

Se trata de una de las aromáticas más antiguas. Conocida desde la antigüedad, los Griegos y los Egiptos la utilizaban. Producido por la ARAC, queda delicioso para condimentar tus sopas, ensaladas y tus preparaciones con aguacate.  

Perejil

El perejil ayuda a mantener tu aliento fresco mientras despierta tu apetito. Producido por la ARAC, se conserva en agua. También se puede congelar.

Mora

Es una fruta delicada de profundo sabor y aroma, que no sólo ofrece grandes posibilidades en la cocina sino que también resulta muy saludable. Producido por Felipe, se guarda en la nevera. Si no, consumelas en 2 dias. Intetamos reducir nuestro impacto ambiental, gracias por devolvernos el

Gulupa

La gulupa es una fruta exótica que se originó de forma silvestre en la región de la Amazonía. Es producido por Nutriandina y se queda delicioso así, en jugos o para acompañar tus yogures naturales, o kumis.  

Acedera

La acedera es una planta silvestre  de zonas cálidas, se puede encontrar durante casi todo el año. Se conserva en agua, cortandole un poco el talLo para que se conserve más, o congelarla. Se puede comer de muchas maneras : En salsa, acompaña muy bien los pescados Cocinadas, son deliciosas

¡Las vacaciones en la huerta! 

Durante la semana del 30 de octubre al 3 de noviembre 10 niños y niñas del Liceo Francés participaron en los talleres de educación ambiental que organizamos en la huerta. Observamos los insectos, sembramos semillas, preparamos y degustamos una deliciosa aromática, construimos una bomba de semillas

Los beneficios del Polen

El polen posee una riqueza infinita de enzimas, aceites esenciales, vitaminas, minerales, proteínas y fibras vegetales, resultando ser un producto de alto valor nutritivo. Posee los 22 aminoácidos esenciales para la salud humana. También tiene vitaminas, siendo particularmente rico en carotenos (vitamina A), todo el complejo de la vitamina B, Calcio, Vitamina D, omega 3 y 6. Evita el cansancio físico, sexual y mental entre otros. Ejerce una acción anti anémica, es equilibrante del sistema nervioso y regulador del crecimiento. Ejerce acción antienvejecimiento y de gran beneficio para el aparato digestivo. También es ideal para personas que sufren de estreñimiento. Evita la osteoporosis por su alto contenido de calcio. Idea de recetas : Desayuno rápido y energético Ingredientes : Una taza de yogurt Una fruta cítrica picada (piña, fresas, kiwi, guayaba, etc.) 2 cucharadas de nueces picadas 1 cucharada de polen Miel de abeja al gusto Procedimiento  Se mezclan con el yogurt las frutas, las nueces, la miel y el polen Se decora con nueces y polen. ¡ Buen provecho !