Las orellanas de Jimmy, tu productor en Zipaquirá
Las orellanas (Pleurotus spp) son un excelente alimento, reconocidas mundialmente por su alto valor nutritivo y propiedades medicinales. Tienen una función primaria en la descomposición de sustancias orgánicas y su principal fuente de nutrientes son las moléculas lignocelulósicas presentes en las plantas. Son antioxidantes, inmunológicas y depurativas,