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Hamburguesa vegana de kale y orellanas

Les proponemos esta semana una receta de hamburguesa saludable y vegana, acompañada de papas a la francesa y chips de zanahoria. Ingredientes para 2 hamburguesas: Un atado de Kale 1 pimentón Orellanas (mitad de la bandeja) Miel 2 cebollas 2 panes de hamburguesa Sal, pimienta

Ficha Mercado Familiar – Septiembre 21, 2016

Con los productos de tu mercado de esta semana, puedes realizar una deliciosa receta: el hummous de balú. Es también la ocasión de probar este nuevo producto de Sembrando Confianza.   También te sugerimos una receta de un jugo de balú que se parece al leche de

Nuevas sabores de Cachipay y Fusagasuga

¡Esta semana, puedes disfrutar de productos de tierra caliente, tales como maracuyá, naranja, berenjena, guatila, y mandarina, en tu mercado! Te presentamos a la red de Fusagasuga y Carlos, nuevos productores que cultivan estas delicias con practicas limpias. ¡Buen provecho!   Hace poco, nuevos productores se han

Torta de espinaca y trucha ahumada

Les compartimos el contenido del último mercado que hemos llevado a los sembradores de confianza de nuestra red, con una deliciosa receta francesa de una "quiche" (torta) de espinaca y trucha ahumada. Preparación de la masa: Ingredientes: 250gr de harina de trigo una taza de agua 150gr de

Sorbete de mango

¿Qué mejor manera de terminar el verano que comer un delicioso sorbete de mango? Aquí va una receta muy sencilla para saborear el mango de otra manera. Ingredientes: 1 lb de mango El zumo de medio limón 100 gramos de azúcar 15cL de agua Preparación: Calienta el agua

El Kale

Aquí está el contenido del último mercado que hemos llevado a los sembradores de confianza de nuestra red. Les invitamos a conocer el Kale, que tiene muchas propiedades nutritivas! El kale, también llamado berza o col rizada está considerado dentro del grupo de los llamados súper alimentos.

Repollo relleno

En falta de idea para cocinar tu repollo, después de la famosa choucroute, les proponemos esta semana, la receta del repollo relleno. Ingredientes: 1 repollo 1 tomate triturado Cebolla, ajo 1 zanahoria 1 acelga 2 huevos Aceite de oliva Sal, pimienta, comino Carne molida o arroz

El invernadero de Don Alcides y Dona Amparo

Esta semana hicimos el puente entre los dos proyectos de Sembrando Confianza: los Mercados incluyeron las acelgas del invernadero de Puente Colorado, que empezó con Instalaciones y Capacitaciones Sembrando Confianza en noviembre de 2015. En noviembre del año 2015, Sembrando Confianza inicio la recuperación de un

Lasaña Cruda Vegana

Durante el taller de cosecha y post cosecha que hicimos en Junio en Subachoque con la red de productores ARAC, el chef Johan nos dio una deliciosa receta de lasaña cruda vegana que les compartimos, en forma de ensalada. Salsas Preparar tres salsas para la lasaña: una