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Blog Sembrando Confianza

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Calabaza

Nuestra calabaza esta producida por la red de agricultores USME y SUBACHOQUE. Rica en vitamina A, B y E, entera se conserve hasta 6 meses. Se puede consumir tanto cruda como cocinada.

Balú

El Balú o chachafruto es la vaina de un árbol nativo de la región de los Andes, llamado la «madre de agua». Los indígenas del Valle de Sibundoy sobrevivieron comiendo balú después de una hambruna entre 1910 y 1915 porque se les acabó el maíz. Hace

Arracacha

La arracacha tiene un valor nutricional mejor que el de la papa. Es producido por la red de productores de Usme. De forma tradicional es usada para preparar sopas, purés, pasteles, guisos y frituras. Pero usándola como harina, puedes prepararte galletas y otros postres. También puedes utilizarla para

Apio

El Apio es nativo de Europa y Extremo Oriente, aparece como planta silvestre en muchos lugares húmedos y pantanosos. Es una hortaliza con grandes propiedades nutricionales y medicinales. Nuestro apio es producido por la red de productores de USME. El apio se puede consumir crudo en ensaladas (la ensalada waldorf

Encuentro red de consumidores y taller de cocina

Les invitamos este domingo 4 de diciembre a un evento para formalizar la red de consumidores de los Mercados Sembrando Confianza desde las 10am. En un ambiente relajado les proponemos un taller de cocina vegetariana para conocernos almorzando juntos y compartir ideas. Al menú del día:

Anchetas navideñas

¿Estás buscando ideas de regalo para el fin de año? Te proponemos anchetas navideñas con productos saludables, con 3 formatos diferentes: ¡hay para todos los gustos! Te invitamos a conocer la composición de las anchetas en este enlace. Pedidos y información a pedidos@sembrandoconfianza.com o al 316 471 81

Gratín de acelga

¿No sabes como preparar las acelgas? Te proponemos una deliciosa receta de gratín de acelga esta semana con tu mercado. ¡Con coliflor también queda muy rico! La acelga que solamos encontrar tiene el tallo blanco pero ¿sabías que también existen acelgas con tallo rojo o amarillo?

Ideas de recetas con cebollín

Les proponemos esta semana con tu mercado varias recetas con cebollín. No dudes en compartirnos las tuyas! El cebollín es una hierba aromática que hace parte de la familia de los aliáceas (misma familia que la cebolla o el ajo). Por eso, contiene antioxidantes y previene

Los beneficios del Yacón

Esta semana les presentamos el yacón y productos procesados de yacón que pueden encontrar en nuestro catálogo. Son muy recomendados para los diabéticos y las personas que quieren bajar de peso! ¿Porque? El yacón tiene un alto contenido de fructo - oligosacáridos (FOS), azúcares naturales. Por esta

Pimentón, berenjena y tomate rellenos

Te proponemos esta semana una receta de verduras rellenas - delicioco con berenjena, tomate, pimentón y calabacín - con los productos de tu mercado. Ingredientes: Pimentón, berenjena, tomate Cebolla, perejil y cilantro Queso rallado Opcional : carne, arroz, quinua