Tu mercado de esta semana te da la oportunidad de probar una ruca mantecada, hecha con quinua, yacon, semillas de linaza, harina de maíz, harina de trigo, mantequilla y endulzada con miel de caña. Esta mantecada fue elaborada por Ana, su esposo y su pequeño equipo,
El día 10 de marzo se realizó una salida pedagogicá sobre las temáticas de páramo y agroecologia con los alumnos de los comités ambientales de los Liceos Franceses de Cali, Pereira y Bogotá. La salida se llevó a cabo en dos lugares: En el parque Nacional
Esta semana, te ofrecemos las deliciosas guayabas peras de Carlos, productor cerca de Cachipay. La guayaba es originaria de América cereal y de México. Contiene una gran cantidad de antioxidantes (como el licopeno), más que cualquier cítrico y vitaminas: A (protege la vista), B y C,
Esta semana, te presentamos Felipe, tu productor de huevos. Hace unos días que fuimos a visitar la finca de Felipe que produce los huevos que recibes en tu mercado desde hace pocas semanas. Estudiante en ingeniería agroecológica en la universidad Minuto de Dios en Bogota, el
Te ofrecemos en tu mercado deliciosas barras de semillas y cereales elaboradas en Sopo, Cundinamarca, por Ceres, empresa compuesta por un equipo multidisciplinario familiar. Este emprendimiento promueve la economía solidaria, la salud humana, la preservación del medio ambiente y apoya a productores de semillas nativa
Esta semana, les proponemos diferentes recetas que pueden hacer con arracacha. La arracacha tiene mejores propiedades nutricionales que la papa; presenta un alto valor en proteínas, almidón, calcio, magnesio, fosforo, hierro y vitamina A. Torticas para el aperitivo 1lb de arracacha peladas y cocidas 2 huevos
¡Esta semana te ofrecemos en tu mercado pulpa de kale para preparar jugos de este super alimento! Este tipo de col rizada tiene muchas propiedades nutricionales: contiene más hierro que la carne de res, más calcio que la leche, 10 veces más vitamina C que la
La guatila, también llamada chayote, papa del pobre o cidra, es una fruta de la familia de las cucurbitáceas originaria de México, cultivada en zonas tropicales. Tiene propiedades para adelgazar, porque genera una alta sensación de saciedad, es un excelente diurético y presenta un contenido calórico bajo.
En estos días muy calientes, te proponemos una receta sencilla y deliciosa para refrescarte, que puedes realizar con los anones de tu mercado de esta semana! Esta fruta, originaria de América tropical y subtropical, crece en arboles y se consume mayormente fresca, sacando la pulpa con
Cada martes y cada viernes, niños y niñas del barrio Santa Rosa, en la localidad de San Cristóbal Sur, participan con entusiasmo en talleres prácticos y lúdicos de agricultura urbana. Ellos realizan talleres en el invernadero sobre el techo del centro COMParte, con miembros de